Un jour, un menu
Servi tous les jours de 11h30 à 15h00
Entrée, plat, café ou plat, dessert, café 12 €
Entrée, plat, dessert et café 15 €
Tourte de saumon
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Boeuf au Paprika
Fruits sautés aux noix
Les Entrées
Salade du Terroie Gascon 16 €
Tarte salée 8 €/12 €
Salade du moment 8 €/12 €
Salade fraicheur d'été 8€ /12€
Aiguillettes de canard au cacao 13 €
Congolais sauce chocolat 5 €
Pruneaux au jus de coyave 5 €
Les viandes
Pièce de viande grillée à la cheminée accompagnée de pomme de terre frites à la graisse
La côte de bœuf (1,2kg environ, origine UE) 44€ /2pers
Le magret entier (origine Sud Ouest) 15€
Filet de canette au café torréfié 13€
Brochette de gigot d’agneau panée au sésame 14€
Tournedos de mignon de porc à la moutarde 14€
Poêlée de jeunes légumes aux piquillos et jambon sec
Ou
Galette de pomme de terre à la farce de canard
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Aile de raie en croûte de câpres et beurre citronné
Filet de canette au café torréfié
Gourmandise au choix
A commander en début de repas
22 € prix net
Gambas en feuille de nori dans un bouillon au thé vert
Boudin noir sur une tatin à la pomme et radis noir à l’huile de noisette
Filet de dorade aux coques et velouté de poireaux
Brochette de gigot d’agneau panée au sésame
Fondue de fromage et condiments
30 € prix net
Les gourmandises
Fondue de fromage et condiments 5€
L’inévitable moelleux au chocolat 5€
au cœur liquide
Flan au lait de coco et caramel 5€
au gingembre
Babas à la crème de cassis et petits fruits 5€ rouges
Gratinée glacée au fenouil 5€
Compotée de mangue au sirop d’érable 5€
façon crumble
